սպիտակուցային նյութ , բնական պոլիմեր , ազոտ պարունակող օրգանական միացություն

կենդանական սպիտակուց , ինտերֆերոն , թելիկային սպիտակուց , արախին , գլիկոպրոտեին , այլատիպ , ակտոմիոզին , կոմպլեմենտ , ամֆոլիտոիդ , ակտինին , պլազմին , լեկտին , գլուտենին , լակտոալբումին

ասպարագին

ցիստեին