Խմորով ու յուղով՝ զանազան կարգի խառնուրդներով (շաքար, ձու, համեմունք ևն) պատրաստվող ամեն տեսակ ուտելեղենների ընդհանուր անվանումը:
isim Un, süt, şeker veya tuzla yapılan ince, gevrek bir tür kuru pasta.
"Besim, gidenlere ikram edilen çaydan kalma bisküvileri atıştırmakla meşguldü." - P. Safa TDK